Bovinele sunt rumegătoare, deci au patru stomacuri. Este important să le hrăniți corect pentru a încuraja echilibrul corect al bacteriilor benefice din intestin pentru a facilita procesele lor de digestie în mai multe etape. Când aveți de-a face cu bovine noi, este important să aflați ce au mâncat și să
Daca esti un fermier experimentat, probabil ca vei citi din curiozitate aceste randuri, sa afli daca a aparut ceva nou in legatura cu obtinerea unui siloz de calitate superioara. Daca insa esti la inceput de drum in acest domeniu, acest articol te poate ajuta cu informatii despre cum poti face siloz
Ce legatura au problemele picioarelor cu productia de lapte la vaci? Ei bine, durerea, daca aceasta exista, afecteaza nu doar starea vacii, ci si randamentul sau lucrurile ce privesc productia de lapte. Prin urmare, ingrijirea corecta si mai ales la intervale regulate de timp a copitelor este de
Fermierii interesati de cum se face branza trebuie sa stapaneasca in primul rand modul de realizare a cheagului. Coagularea laptelui (închegarea) este o fază importantă în procesul de preparare a brînzeturilor, realizîndu-se cu ajutorul unei enzime (ferment), denumit cheag, care face ca laptele să treacă din stare lichidă în
Branza telemea, cunoscută şi sub denumirea de brînză albă sau brînză de Brăila, este un produs care s-a răspîndit m ult la noi în ţară, în prezent fiind unul dintre sortimentele de brînză deosebit de mult apreciat. Procedeul clasic — original de preparare a branzei telemea diferă de celelalte
Branza de burduf reprezintă sortimentul cel mai vechi de branză cunoscut la noi, a cărei preparare este legată de valorificarea laptelui de oaie în cadrul stînelor, în zona de munte, mai ales în Carpaţii Meridionali. Denumirea de branza de burduf provine de la pielea de oaie sau de capră